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"MADELEINE DE LARANJA"
 
Utensílios:
 
- Vasilha
- Fouet
- Forminhas
- Garfo
 
Ingredientes:
 
- 80 g de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá bem rasa de fermento;
- 80 g de açúcar;
- 80 g de manteiga;
- 3 colheres de sopa de suco de laranja;
- Raspa de ½ laranja.
 
Preparo:
 

Pré aquecer o forno á 270o C. Derreter a manteiga e deixar esfriar. Em uma vasilha misturar a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e as gemas mexendo com uma colher. Bater as claras levemente com um garfo e incorporar na massa anterior. Misturar delicadamente com o fouet a manteiga, depois o suco e as raspas da laranja.

Colocar a massa nas formas untadas (sem encher muito) e levar ao forno á 270o C durante 5 minutos. Depois abaixar a temperatura para 210o C e deixar mais 5 minutos. Assim que as madeleines estiverem prontas desinformar.

"MUFFINS RECHEADOS"
 
Utensílios:
 
- Vasilha
- Forma para muffins
- Fouet
- Panela
 
Ingredientes:
 
- 225g de farinha;
- 50g de açúcar;
- 2 colheres de chá de fermento;
- ½ colher de chá de bicabornato;
- ½ colher de chá de sal;
- 50g de manteiga;
- 1 xícara de iogurte;
- 60 ml de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de baunilha;
- Geléia de sua preferência.
 
Preparo:
 

Misture todos os ingredientes secos. Derreta a manteiga, retire do fogo e misture o iogurte e o leite. Bata o ovo com a baunilha e misture na massa anterior.

Por último misture os ingredientes secos. Unte as formas e complete cada uma só até a metade. Recheie com uma colher de chá de geléia e complete com o restante da massa.

Aqueça o forno à 190° e asse por 15 minutos mais ou menos.

 
"GOOD MORNING"
 

Bom dia! Você acabou de acordar e seu corpo, como um carro que vai começar a funcionar precisa de "gasolina". É hora do café da manhã, a refeição mais importante do dia. Em outros países as pessoas comem carne, peixes, ovos no café para ter energia o dia inteiro. No Brasil nós não temos o hábito de comer tanto de manhã e estamos errados. Existem três tipos de alimentos: os construtores, os reguladores e os energéticos. Estes três tipos formam a pirâmide alimentar que indicam quais os alimentos que devemos comer mais ou menos durante o dia, para termos energia e saúde.

Durante o dia a quantidade de alimentos que ingerimos deve ser como a luz do sol: de manhã uma boa refeição, no almoço devemos comer bem também, mas à noite devemos fazer uma refeição bem leve. E porque?

Porque nosso corpo gasta a energia que ingerimos em forma de alimentos. De manhã devemos comer mais, pois temos o dia todo de atividades para gastá-la, mas à noite, como vamos dormir, o nosso corpo não gasta tanto e não precisamos armazená-la, pois, o que não for utilizado vai se transformar em gordura.

No café da manhã podemos comer os alimentos energéticos como pães, cereais, chocolates e bolos e etc., que irão fornecer energia para todo o dia; grãos, ovos, leite e carnes "constroem" a defesa do corpo, as proteínas são responsáveis pelo crescimento e pela cicatrização. As frutas são os elementos reguladores que funcionam como o óleo que limpa e lubrifica o motor da nossa "máquina".

Não se esqueça que a energia acumulada em um dia não será utilizada no dia seguinte. Durante o sono nosso corpo guarda esta energia em forma de gordura e na manhã seguinte ele quer que a gente "encha o tanque" de novo. Amanhã lembre disto e tome um bom café da manhã, você vai estudar melhor, brincar melhor e ter muito mais disposição logo cedo.

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